Enoki是位于荷兰以亚洲概念的健康快餐便利店。

荷兰铁路网络“NS”的零售运营商与VBAT接触，希望创造一种亚洲快餐配方，以回应现代旅行者在旅途中对清淡健康食品的需求。

“好的食物让你开心。这是新品牌背后的基本理念和愿景。它的名字和身份体现了亚洲饮食文化中有趣、新鲜、健康和当代的特点。Enoki这个名字来源于亚洲人在厨房里使用了几个世纪的蘑菇。它质地酥脆，热量低，而且营养丰富。

纵观亚洲历史，内科医生认为，Enoki分享了许多健康益处，包括它的整体免疫增强特性。

与食品概念专家“厨房先生”密切合作，VBAT创建了符合品牌和配方愿景的菜单和食谱。

Enoki的设计理念是基于一个亭子，灵感来自于亚洲建筑中著名的简单木结构。自然材料和传统工艺的结合使建筑既简单又美观。

Enoki的灵感来源于展馆的功能性，以及其灵活、独立的结构和适应特定环境的能力。因此，它适应了快速移动的通勤环境。简单，开放和透明的性质，Enoki把一个明确的关注其新鲜的食物和准备。通过将“生活”厨房作为空间的视觉中心，暴露出所有的准备元素，并将传统的外卖体验翻转过来，创造出一种毫无疑问的新鲜和真正的亚洲体验。

Enoki的故事是关于亚洲食物的，新鲜又快速。这个故事贯穿于顾客旅程的各个触点，最终为在荷兰乘坐火车旅行的旅客和通勤者提供了美味和健康的食物选择。